Vins Châteauneuf-du-pape Château La Nerthe - 2003

Avis Viniou

Le Château La Nerthe 2003 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, située dans la partie méridionale de la Vallée du Rhône. Ce millésime 2003, connu pour sa chaleur, a produit des raisins avec une concentration et une maturité exceptionnelles. Ce vin est composé d'un assemblage typique de Châteauneuf-du-Pape, même si les cépages spécifiques ne sont pas détaillés, il est très probable qu'il inclue le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, qui apportent chacun une complexité aromatique et structurelle remarquable. La vinification biologique témoigne d'un respect pour le terroir et d'une attention particulière à la qualité des raisins.

La Vallée du Rhône méridionale bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, composés notamment de galets roulés, contribuent à une excellente régulation thermique, augmentant ainsi la maturation des raisins. Le Châteauneuf-du-Pape est une région historique, célèbre pour produire des vins puissants et généreux depuis des siècles, appréciés pour leur longévité et leur expression unique de terroir.

Pour accompagner ce Château La Nerthe 2003, envisagez des plats riches et généreux. Un rôti d'agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf à l'ancienne ou même un magret de canard aux figues seront des compagnons idéaux. Les plats régionaux comme la ratatouille provençale ou les cèpes grillés s'allieront également parfaitement à ce vin charpenté.

Lors de la dégustation, servez-le à une température de 16-18°C pour apprécier toute la richesse de ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de cuir. Une aération préalable d'une heure environ peut également aider à libérer pleinement sa palette aromatique. Ce vin, déjà à maturité, est prêt à être dégusté, mais il peut encore être conservé quelques années pour ceux qui aiment les arômes tertiaires d'évolution.