Vins Châteauneuf-du-pape Vignobles Brunier - Télégramme - 2020

Avis Viniou

La cuvée Télégramme 2020 des Vignobles Brunier est un Châteauneuf-du-Pape rouge issu principalement de grenache, complété par la syrah, le mourvèdre et le cinsault, dans la plus pure tradition de l’appellation. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur, son équilibre et une belle complexité aromatique. Élevé en foudres de chêne, il révèle un nez expressif de fruits rouges mûrs, de garrigue et d’épices douces ; la bouche, ample et soyeuse, est marquée par des tanins polis, une texture généreuse et une belle persistance.

Châteauneuf-du-Pape, joyau de la Vallée du Rhône méridionale, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé et particulièrement sec, avec le mistral qui assainit naturellement les vignes. Les sols, célèbres pour leurs gros galets roulés sur argiles rouges et safres, emmagasinent la chaleur le jour pour la restituer la nuit, permettant une parfaite maturation des raisins. Riche d’une histoire viticole prestigieuse, l’appellation doit sa notoriété à la papauté d’Avignon au XIVe siècle. Aujourd’hui, elle incarne l’expression la plus aboutie des rouges du Rhône sud, puissants et raffinés à la fois.

Pour accompagner un vin de cette stature, privilégiez des plats de caractère comme un agneau rôti en croûte d’herbes, un civet de sanglier ou une daube provençale. Les saveurs de la région, telles qu’un gratin d’aubergines, une tapenade ou un gigot d’agneau aux herbes de Provence, épouseront parfaitement les arômes de la cuvée Télégramme. Les fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un salers, seront également de merveilleux alliés.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une légère aération ou carafage d’une heure s’il est dégusté jeune, afin d’exprimer pleinement sa palette aromatique et la finesse de ses tanins. Ce Châteauneuf-du-Pape pourra patienter harmonieusement en cave durant 8 à 12 ans, gagnant en complexité et en élégance au fil du temps.