Le Domaine La Présidente signe ici avec sa Cuvée Lucrèce 2022 un Châteauneuf-du-Pape rouge typique de la Vallée du Rhône méridionale. Élaboré à partir d’un assemblage caractéristique de l’appellation, la cuvée mêle probablement grenache, syrah et mourvèdre, enrichis de vieux ceps souvent enracinés dans un terroir composé de galets roulés, d’argiles rouges et de sable. Le millésime 2022 offre un vin de belle générosité, soutenu par un fruit noir mûr, des épices douces, quelques notes de cacao et une structure tannique racée, encore juvénile mais très prometteuse. Ce vin, issu d’une vinification traditionnelle et d’un élevage soigné – parfois en foudres de chêne – associe puissance, finesse et longueur en bouche.
Châteauneuf-du-Pape est une des appellations les plus renommées de la Vallée du Rhône méridionale. Le climat y est méditerranéen, chaud et sec, bénéficiant du mistral qui assainit les vignes et concentre les baies. Les sols de galets roulés restituent la chaleur pendant la nuit, favorisant la maturité des raisins et contribuant à la richesse du vin. L’histoire viticole de cette région est inséparable des papes installés à Avignon au XIVe siècle, qui ont donné à l’appellation son nom et une réputation internationale.
Pour accompagner un tel vin, optez pour des plats riches et savoureux. Les viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard au poivre, magnifieront la puissance et la complexité aromatique du vin. Les fromages affinés à pâte dure, tel un vieux comté ou un beaufort, se révèlent aussi être d’excellents compagnons. Vous pouvez également privilégier les saveurs régionales, comme un civet de sanglier ou une gardiane de taureau camarguais.
Servez la Cuvée Lucrèce autour de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafée une heure avant la dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. Ce vin a un potentiel de garde certain, mais sa gourmandise et sa structure permettent déjà d’y trouver beaucoup de plaisir aujourd’hui.
