Vins Condrieu Georges Vernay - Coteau de Vernon - 2019

Le Condrieu « Cuvée Coteau de Vernon » 2019 du Domaine Georges Vernay est un vin blanc d’exception issu exclusivement du cépage Viognier. Cette cuvée emblématique, produite à partir de vignes plantées sur les coteaux granitiques abrupts de la commune de Condrieu, exprime toute la singularité de ce terroir d’exception. 2019 est un millésime généreux, marqué par des conditions climatiques favorables, qui ont permis une belle maturité du raisin, renforçant la richesse aromatique du Viognier. La vinification, qui allie respect du fruit et subtil élevage en fûts, met en valeur la pureté, la finesse et la puissance aromatique de ce grand blanc septentrional.

Condrieu appartient à la partie nord de la Vallée du Rhône, une région viticole riche d’histoire, réputée pour ses vignobles escarpés dominant le fleuve. Le climat y est continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers rigoureux, mais l’exposition sud des coteaux favorise une maturation optimale du viognier, cépage fragile mais prodigieux ici. Les sols granitiques apportent minéralité et tension, tandis que le microclimat unique des versants du Vernon confère complexité et élégance au vin. Depuis le XXe siècle, Georges Vernay a largement contribué à la renaissance et à la renommée mondiale du Condrieu, préservant le style inimitable de ces blancs rares au potentiel de garde.

Vin complexe, généreux et raffiné, le Condrieu « Coteau de Vernon » s’accorde à merveille avec une cuisine gastronomique : homard grillé au beurre blanc, volaille de Bresse à la crème, ou encore risotto aux morilles et parmesan. Pour un voyage régional, tentez-le sur une quenelle de brochet sauce Nantua, ou des ravioles de Romans à la truffe blanche, qui mettront en valeur la texture soyeuse et les arômes de pêche, d’abricot mûr, de fleur d’acacia et de violette.

Servez ce vin à une température idéale de 12-13°C, dans de grands verres pour favoriser l’expression de ses arômes. Une légère aération ou un carafage d’une demi-heure magnifiera sa palette aromatique, et récompensera votre patience par sa profondeur et sa persistance, tant à l’apéritif que tout au long d’un repas raffiné.