Le Condrieu "Coteau de Vernon" 2022 du domaine Georges Vernay est une référence emblématique de l’appellation Condrieu, située sur la rive droite du Rhône. Ce vin blanc sec, issu exclusivement du cépage Viognier, provient d’un terroir d’exception, bénéficiant d'une exposition idéale et de sols granitiques à arènes qui confèrent une grande finesse et beaucoup d’élégance au vin. Les vignes, plantées à flanc de coteaux abrupts, délivrent des rendements très limités, favorisant la concentration aromatique. La vinification minutieuse menée par Georges Vernay, précurseur de la renaissance du Viognier dans la région, allie savoir-faire traditionnel et modernité, avec des élevages sur lies fines qui soulignent la richesse et la complexité des arômes.
La région nordique de la Vallée du Rhône, et plus particulièrement Condrieu, bénéficie d’un climat tempéré chaud, avec une influence continentale modérée. Cette situation privilégiée, associée à la minéralité des sols granitiques, permet au Viognier de pleinement exprimer toute sa palette aromatique et sa texture onctueuse. L’histoire de Condrieu est intimement liée à ce cépage rare, sauvé de l’oubli par quelques familles de vignerons passionnés, dont Georges Vernay est un acteur majeur. Aujourd'hui, le vignoble représente un joyau du patrimoine viticole français, synonyme de vins blancs prestigieux et recherchés.
Le Condrieu "Coteau de Vernon" 2022 se distingue par sa robe brillante, son nez intense aux notes de pêche blanche, d’abricot, de violette et de miel, soutenues par une belle fraîcheur minérale. En bouche, l’onctuosité et la rondeur s’équilibrent grâce à une vivacité discrète, pour une finale longue et délicate. Ce vin s’accorde parfaitement avec des mets raffinés tels qu’un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson de rivière nappé d’une sauce crémée, une volaille aux morilles ou même certains fromages à pâte persillée. Un classique régional serait une quenelle de brochet sauce Nantua.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le entre 10 et 12°C. Il s’exprimera aussi bien dans sa jeunesse, pour sa pureté aromatique, qu’après quelques années de garde, où il gagnera en complexité et en profondeur. Pensez à aérer le vin une trentaine de minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement.
