Avis Viniou
Le Condrieu "Cuvée Coteau de Vernon" 2015 du domaine Georges Vernay incarne l’excellence des vins blancs du Rhône septentrional. 100% Viognier, ce vin exprime à merveille la générosité de ce cépage rare et capricieux. Le millésime 2015, solaire et généreux, favorise une belle maturité aromatique tout en conservant l’élégance et la nervosité caractéristiques du terroir. Les parcelles du coteau de Vernon, composées de sols granitiques abrupts, apportent minéralité et tension. La vinification est précise, souvent réalisée en fûts avec un élevage sur lies fines, ce qui donne au vin à la fois ampleur, complexité et finesse.
Condrieu est une appellation mythique de la vallée du Rhône septentrionale, qui s’étend au sud de Vienne sur quelques collines escarpées dominant le fleuve. Le climat y est continental, marqué par des étés chauds et secs mais tempérés par la proximité du Rhône et l’exposition des vignes à l’est et au sud. Les sols de granite, très drainants, poussent le Viognier à donner le meilleur de lui-même sur ces pentes abruptes, dans une région où la vigne réclame patience et savoir-faire. C’est un vignoble confidentiel, mais doté d’une histoire prestigieuse, symbole du renouveau qualitatif des vins blancs du Rhône dans la seconde moitié du XXe siècle, en grande partie grâce à la famille Vernay.
Ce Condrieu se distingue par des notes intenses de fruits à noyau (abricot, pêche), des arômes floraux d’iris et de violette, soulignés par une touche miellée et une finale sur l’amande fraîche. Sa bouche, ample et soyeuse, garde une jolie fraîcheur qui évite toute lourdeur. À table, il accompagnera idéalement une volaille à la crème, un saumon gravlax, des écrevisses, ou encore des fromages de chèvre affinés. Pour un accord régional, essayez-le sur une quenelle de brochet sauce Nantua, spécialité lyonnaise qui mettra en valeur la richesse et la fraîcheur du vin.
Pour apprécier pleinement ce Condrieu, servez-le entre 12 et 14°C, idéalement après une ouverture d’une heure pour laisser s’exprimer ses arômes. Ce grand blanc peut se garder encore quelques années si vous recherchez une évolution vers des nuances de fruits secs et de miel, mais il s’exprime déjà parfaitement par son équilibre remarquable.
