Vins Cornas Auguste Clape - Cornas - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Cornas Auguste Clape 2015 France Vallée du Rhône Cornas
Vallée du Rhône - Cornas
Auguste Clape
Cornas
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée du Rhône
Appellation Cornas
Château / Domaine Auguste Clape
Cuvée Cornas
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 264,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2018 - 2021
Maturité
2022 - 2026
Apogée
2027 - 2034
Déclin
2035 - 2044+

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Avis Viniou

Le Cornas 2015 du domaine Auguste Clape est un vin rouge typique de la Vallée du Rhône septentrionale, élaboré exclusivement à partir de Syrah, le cépage emblématique de cette région. Le millésime 2015 est particulièrement remarquable, bénéficiant de conditions climatiques optimales avec un été chaud et sec qui a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. Le terroir de Cornas, caractérisé par des sols granitiques et des coteaux escarpés exposés au sud, confère à ce vin une personnalité unique et une grande complexité aromatique. Bien que la vinification ne mentionne pas de particularités spécifiques, on peut s'attendre à une approche traditionnelle, impliquant probable fermentation en cuves béton suivie d'un élevage en fûts de chêne, permettant au vin de développer sa structure et son potentiel de garde.

La région viticole de Cornas, située dans la partie nord de la Vallée du Rhône, jouit d'un microclimat méditerranéen influencé par le Mistral, un vent qui aide à maintenir la vigne saine. Les sols granitiques et les pentes escarpées offrent une excellente exposition au soleil, facteur crucial pour la maturation de la Syrah. Historiquement, Cornas produit du vin depuis l'Antiquité, gagné en prestige grâce à son caractère robuste et puissant.

Ce Cornas 2015 s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard aux épices ou une côte de bœuf. Les plats à base de gibier, par exemple un civet de sanglier, souligneront la profondeur et les notes épicées du vin. Pour une touche régionale, envisagez un saucisson sec de Lyon ou un fromage comme le Saint-Marcellin.

Pour découvrir toute l'ampleur de ce Cornas, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe une heure avant le service permettra d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes subtils et sa complexité en bouche.

Autre millésime

Drapeau FR Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2022
Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2022
Auguste Clape - Cornas
Drapeau FR Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2021
Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021
Auguste Clape - Cornas
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Vallée du Rhône - Cornas - 2020
Auguste Clape - Cornas
Drapeau FR Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2020
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Vallée du Rhône - Cornas - 2020
Auguste Clape - Cornas
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Auguste Clape - Cornas
Drapeau FR Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2016
Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2016
Auguste Clape - Cornas

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