Vins Cornas Auguste Clape - Cornas - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Auguste Clape

Cornas

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Auguste Clape
Cuvée	Cornas
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	89,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2022

Maturité

2023 - 2027

Apogée

2028 - 2037

Déclin

2038 - 2047+

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Avis Viniou

Le Cornas 2018 du domaine Auguste Clape est un vin rouge remarquable, dont la puissance et le caractère sont le reflet fidèle de son terroir exceptionnel. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Syrah, un cépage emblématique de la région septentrionale de la Vallée du Rhône. Le millésime 2018 se distingue par sa profondeur et sa concentration, ayant bénéficié d'une météo particulièrement favorable. Le terroir de Cornas, avec ses sols granitiques escarpés, contribue à la complexité et à la structure du vin. Les vendanges manuelles et la vinification traditionnelle en fûts de chêne permettent à ce Cornas d'exprimer pleinement son potentiel, affichant des arômes de fruits noirs, de réglisse, et une subtile note épicée.

La région de la Vallée du Rhône septentrionale est l'un des berceaux historiques du vin, réputée pour ses vignobles en terrasses qui longent le Rhône. Le climat ici est influencé par le mistral, ce vent froid et sec qui contribue à salubrité des vignes, et par des étés chauds qui assurent une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Cornas est riche, remontant à l'époque romaine, avec une notoriété qui n'a cessé de croître au fil des siècles.

Pour des accords mets-vins harmonieux, le Cornas 2018 d'Auguste Clape s'apprécie merveilleusement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence. Les plats à base de gibier, tels que le civet de sanglier, magnifient également les arômes du vin. Optez aussi pour des fromages affinés comme un Saint-Nectaire pour une expérience gustative complète.

Ce vin se déguste idéalement à une température de 16-18°C après une aération en carafe d'une heure pour en dévoiler toutes les nuances. Il se bonifie au fil du temps, promettant des dégustations mémorables dans les années à venir.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2022

Auguste Clape - Cornas

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Auguste Clape - Cornas

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2019

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2017

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Maturité

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Maturité

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