Vins Cornas Auguste Clape - Cornas - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Auguste Clape

Cornas

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Auguste Clape
Cuvée	Cornas
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	69,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2026

Maturité

2027 - 2031

Apogée

2032 - 2039

Déclin

2040 - 2044+

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Avis Viniou

Le Cornas 2020 du domaine Auguste Clape est un vin rouge puissant provenant de la Vallée du Rhône septentrionale, une région prestigieuse pour ses vins de Syrah. Ce millésime 2020 offre une expression remarquable de ce cépage. Le terroir de Cornas est caractérisé par des sols granitiques escarpés qui captent magnifiquement le soleil, permettant une maturation optimale des raisins. La vinification se fait traditionnellement, souvent avec une utilisation de foudres de chêne qui préserve le caractère fruité et épicé du vin tout en ajoutant une belle structure tannique.

La région viticole de la Vallée du Rhône septentrionale bénéficie d'un climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise la production de vins concentrés et complexes. L'histoire viticole de la région est ancienne, avec une réputation solidifiée depuis les temps romains. Cornas est une appellation qui a su garder une production modeste et artisanale, ce qui se traduit dans la qualité exceptionnelle des vins produits ici.

Pour accompagner ce Cornas 2020, optez pour des mets riches et savoureux qui sauront épouser l'intensité et la complexité du vin. Un gigot d'agneau rôti aux herbes sera un choix parfait, tout comme un magret de canard aux fruits rouges. Pour les amateurs de fromage, un bleu d'Auvergne ou un Saint-Marcellin offriront une alliance régionale et gustative sublime.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Cornas à une température de 16-18°C, permettant ainsi à ses arômes de fruits noirs, d'épices et de notes fumées de pleinement s'exprimer. Une aération en carafe d'une heure avant le service pourra également aider à révéler toute sa complexité et son potentiel de garde.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2022

Jeunesse

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