Vins Cornas Auguste Clape - Cornas - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Cornas

Auguste Clape

Cornas

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Cornas
Château / Domaine	Auguste Clape
Cuvée	Cornas
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	59,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2021

Maturité

2022 - 2026

Apogée

2027 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

La Cuvée Cornas 2019 d'Auguste Clape est un vin rouge de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région viticole septentrionale du Cornas. Ce vin est constitué exclusivement de Syrah, un cépage réputé pour ses arômes intenses et sa capacité à produire des vins riches et concentrés. Le millésime 2019 se distingue par son intensité et sa profondeur, résultats d'une année favorable marquée par un climat équilibré et des vendanges en conditions optimales. Le terroir granitique de Cornas confère à ce vin une minéralité et une structure tannique remarquables, renforçant son caractère puissant et authentique.

La région des vins de Cornas, située dans la partie nord de la Vallée du Rhône, bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont généralement secs et chauds, tandis que les hivers peuvent être froids, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer une belle complexité aromatique. Les sols granitiques, emblématiques de Cornas, jouent un rôle essentiel en contribuant à l'expression unique de la Syrah dans cette région. Historiquement, les vins de Cornas jouissent d'une renommée qui remonte à l'Antiquité, et la tradition viticole y est bien ancrée.

Pour accompagner ce Cornas 2019, privilégiez des mets riches et savoureux en mesure de rivaliser avec sa puissance. Un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une joue de bœuf braisée au vin rouge feront parfaitement l'affaire. Pour les amateurs de cuisine locale, un civet de sanglier conviendra également, reflétant les saveurs robustes du Sud-Est de la France.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement, révélant des notes de fruits noirs, d'épices, et une légère touche fumée, caractéristiques de la Syrah de Cornas. N'hésitez pas à le carafer trente minutes avant la dégustation pour assouplir ses tanins et sublimer son bouquet aromatique.

Autre millésime

Vallée du Rhône Cornas Auguste Clape Cornas 2022

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2022

Auguste Clape - Cornas

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2021

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Auguste Clape - Cornas

Jeunesse

Vallée du Rhône - Cornas - 2020

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2018

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2017

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2016

Auguste Clape - Cornas

Maturité

Vallée du Rhône - Cornas - 2015

Auguste Clape - Cornas

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