Vins Côte-rôtie E. Guigal - La Landonne - 1997

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie Cuvée La Landonne 1997 d'E. Guigal est un vin emblématique de la Vallée du Rhône septentrionale, une région renommée pour ses vins rouges élégants et puissants. Composé principalement de Syrah, ce millésime se distingue par des notes de fruits noirs, d'épices et de cuir, associées à une structure tannique solide. Le terroir de La Landonne, avec ses pentes abruptes et son sol riche en schiste, confère au vin une complexité et une profondeur exceptionnelles. La région bénéficie d'un climat continental modéré, ce qui, allié à la tradition viticole locale, favorise une maturation adéquate des raisins. La maison E. Guigal, fondée en 1946, est réputée pour ses vinifications exigeantes et ses vins de garde, cultivant une parfaite maîtrise de l'élevage en barriques.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes complexes. Du gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence ou un magret de canard aux épices seraient des choix parfaits. Les cèpes ou un gratin dauphinois sont également d'excellents accompagnements. En termes de plats régionaux, une daube provençale ou un civet de sanglier souligneront les caractéristiques de ce Côte-Rôtie.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ deux heures est conseillé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la robe sombre et profonde du vin, puis faites tourner doucement le verre pour libérer ses arômes, comme les fruits noirs et les notes fumées. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée, ses tanins soyeux, et la longueur en finale caractéristique des grands vins de garde.