Vins Côte-rôtie Jean-Paul & Corinne Jamet - Cote Rotie - 2016

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côte-rôtie

Jean-Paul & Corinne Jamet

Cote Rotie

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côte-rôtie
Château / Domaine	Jean-Paul & Corinne Jamet
Cuvée	Cote Rotie
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	150,10 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2020

Maturité

2021 - 2025

Apogée

2026 - 2035

Déclin

2036 - 2045+

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Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2016 du domaine Jean-Paul & Corinne Jamet est un vin rouge remarquable de la Vallée du Rhône, plus précisément de la région septentrionale. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Syrah, célèbre pour son intensité aromatique et sa capacité à magnifier les terroirs de cette appellation prestigieuse. Le millésime 2016 est connu pour sa grande qualité, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales qui ont permis une parfaite maturité du raisin. Ce vin sec révèle une vinification soignée qui respecte toute l’expression naturelle du cépage et du terroir sans certification biologique particulière.

La région de la Côte-Rôtie est célèbre pour son climat continental et ses pentes abruptes, où les vignes sont souvent exposées au sud-est, captant ainsi un maximum de lumière. Les sols sont principalement composés de schiste, donnant aux vins un caractère minéral distinct. L’histoire viticole de cette région remonte à l’époque romaine, et elle continue d'être l'une des plus prisées pour les amateurs de Syrah.

Pour sublimer ce Côte-Rôtie 2016, il est conseillé de l'accompagner de viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet mignon de bœuf ou une côte de veau aux girolles. Des plats régionaux tels que la daube provençale ou le gigot d'agneau aux herbes de Provence mettent également en valeur les arômes complexes de fruits noirs, de violette et d'épices de ce vin. Son caractère épicé et sa longueur en bouche lui permettent aussi d'accompagner des fromages affinés à pâte molle comme un Saint-Marcellin.

Pour une dégustation optimale, ce vin doit être servi à une température de 16-18°C, après aération en carafe pendant une heure afin de libérer tous ses arômes envoûtants et de profiter de sa texture soyeuse.

Autre millésime