Avis Viniou
Le vin Cuvée Orélie 2024 des Vignerons Ardéchois est issu d'une région riche en diversité, l'Ardèche, dans les Alpes et pays Rhodaniens. Ce rouge sec évoque la robustesse du terroir ardéchois, caractérisé par ses sols calcaires et marneux et ses techniques de vinification traditionnelles. Bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré, le vin développe des arômes fruités avec une bonne structure. Le domaine des Vignerons Ardéchois a su préserver son riche patrimoine viticole tout en innovant pour conserver une réputation d'excellence. Fondé sur le respect de la tradition et l'engagement collectif, ce domaine conjugue histoire et modernité pour offrir un produit raffiné.
Pour apprécier pleinement ce vin, optez pour des accords avec des plats richement parfumés comme un rôti de bœuf ou un cassoulet. Les viandes grillées, particulièrement l'agneau, sauront sublimer son caractère fruité et poivré. Des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou des ravioles du Dauphiné amèneront une harmonie parfaite en bouche, équilibrant la richesse et la finesse du vin.
Lors de sa dégustation, servez la Cuvée Orélie à une température idéale de 16-18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant le service pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Observez la couleur rouge dense, puis humez pour percevoir les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez les arômes équilibrés de fruits mûrs et de tanins soyeux qui caractérisent ce vin.
