Vins Saint-Guilhem-le-Désert Alain Chabanon - Les Boissières - 2016

Fiche Vin

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert

Alain Chabanon

Les Boissières

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	IGP
Région	Languedoc et Roussillon
Appellation	Saint-Guilhem-le-Désert
Château / Domaine	Alain Chabanon
Cuvée	Les Boissières
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,95 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2018

Maturité

2019 - 2021

Apogée

2022 - 2027

Déclin

2028 - 2030+

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Boissières 2016" d'Alain Chabanon est un rouge remarquable issu de la région viticole du Languedoc, plus précisément de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert. Ce vin biodynamique se distingue par sa vinification respectueuse du terroir, ce qui permet de révéler toute la richesse de son millésime 2016. Implanté dans un cadre géologique varié et bénéficiant d'un climat méditerranéen généreux, le domaine Alain Chabanon s'est forgé une solide réputation grâce à une viticulture attentive et durable, produisant des vins d'une grande profondeur aromatique et d'une belle complexité.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et épicés de ce vin, optez pour des viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau aux herbes de Provence. Les plats méditerranéens comme une ratatouille ou une tapenade d'olives noires accentueront également la fraîcheur et les tanins fondus du vin. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec une gardianne de taureau, spécialité de la Camargue.

La "Cuvée Les Boissières 2016" se déguste idéalement entre 16 et 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices avant de le goûter, pour apprécier son équilibre et sa longueur en bouche, véritables signatures des vins d'Alain Chabanon.

Autre millésime

Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Alain Chabanon Les Boissières 2020

Maturité

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2020

Alain Chabanon - Les Boissières

Maturité

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2018

Alain Chabanon - Les Boissières

Apogée

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2017

Alain Chabanon - Les Boissières

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