Vins Saint-Guilhem-le-Désert Alain Chabanon - Les Boissières - 2018

Fiche Vin

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert

Alain Chabanon

Les Boissières

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	IGP
Région	Languedoc et Roussillon
Appellation	Saint-Guilhem-le-Désert
Château / Domaine	Alain Chabanon
Cuvée	Les Boissières
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	31,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2022

Maturité

2023 - 2026

Apogée

2027 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Boissières" 2018 d'Alain Chabanon est un rouge bio issu de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert, nichée dans la région viticole du Languedoc et Roussillon. Ce vin se distingue par une belle harmonie entre puissance et finesse, grâce à l'assemblage soigneusement élaboré de différents cépages emblématiques de la région. Le millésime 2018 lui confère une complexité aromatique remarquable, sublimée par un terroir aux sols variés et bénéfiant d'un climat méditerranéen. Le domaine Alain Chabanon, connu pour son respect de la nature et ses techniques de vinification traditionnelles, s'est forgé une belle réputation dans l'univers des vins biologiques.

Pour un accord mets-vins réussi, pensez à associer ce vin avec des plats de caractère tels qu'un magret de canard rôti, un cassoulet au confit de canard ou encore un tajine d'agneau aux épices. Les plats régionaux comme une gardiane de taureau ou une cuisine méditerranéenne aux herbes fraîches seront également parfaits pour mettre en valeur la richesse aromatique de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure permettra de déployer tous ses arômes. Commencez par admirer sa robe profonde, puis prenez le temps de humer ses arômes puissants de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Enfin, appréciez sa structure en bouche, marquée par des tanins soyeux et une belle longueur.

Autre millésime

Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Alain Chabanon Les Boissières 2020

Maturité

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2020

Alain Chabanon - Les Boissières

Apogée

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2017

Alain Chabanon - Les Boissières

Apogée

Languedoc et Roussillon - Saint-Guilhem-le-Désert - 2016

Alain Chabanon - Les Boissières

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