Vins Côtes de Gascogne Villa Chambre Amour - 2023

Avis Viniou

Le Villa Chambre Amour 2023, un blanc sec des Côtes de Gascogne, se distingue par sa fraîcheur et son équilibre. Issu du terroir du Pays de la Garonne, ce vin bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorable à une belle expression aromatique. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, cette région est réputée pour le Colombard, l'Ugni Blanc et le Sauvignon Blanc, qui donnent des vins vifs aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. La Côtes de Gascogne est dotée de sols argilo-calcaires qui confèrent à ses vins une minéralité agréable. Le château Villa Chambre Amour, avec son engagement dans une viticulture respectueuse et une vinification soignée, perpétue une tradition d'excellence.

Ce blanc sec s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades estivales. Une sole meunière ou un ceviche de poisson blanc mettront en valeur ses notes vives et fruitées. Pour une touche régionale, associez-le à un poulet basquaise ou une garbure gasconne légère, accentuant la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en créant une harmonie gustative typique du Sud-Ouest.

Pour profiter pleinement de ce Côtes de Gascogne 2023, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce type de vin jeune et aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et brillante, puis prenez le temps de sentir ses arômes d'agrumes et de fruit de la passion. Enfin, goûtez en recherchant l'équilibre entre l'acidité vive et la rondeur en bouche. Ces étapes sublimeront votre expérience de dégustation.