Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, niché au cœur des Côtes de Gascogne dans le Sud-Ouest de la France, offre avec sa Cuvée Rosé de Pressée 2021 un vin élégamment structuré. Élaboré principalement à partir de cépages locaux typiques de ce terroir, il est le reflet d'un sol argilo-calcaire et d'un climat tempéré par des influences océaniques, garantissant une belle fraîcheur et une grande richesse aromatique. Le domaine, réputé pour son histoire familiale riche, est un pionnier dans la région, reconnu pour ses vins raffinés et authentiques qui expriment l'âme du Pays de la Garonne.
Ce rosé sec se mariera à merveille avec des plats estivaux comme une salade de chèvre chaud, du saumon grillé ou des brochettes de crevettes. Les harmonies délicates de fruits rouges et d'agrumes s'équilibrent parfaitement avec des mets simples et légers. Pour une expérience régionale, associez ce vin à des rillettes de canard ou un foie gras poêlé, qui rehausseront ses notes fruitées tout en respectant son élégance naturelle.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 10 et 12°C, une température qui préserve sa fraîcheur et ses arômes. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes pour dévoiler pleinement son bouquet. Appréciez d'abord sa robe saumon pâle avant d'inhaler ses délicates effluves de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, sa vivacité et sa rondeur vous offriront une expérience gustative équilibrée et plaisante, caractéristique des vins du Domaine Tariquet.
