Avis Viniou
Le Domaine Tariquet, situé dans les CÎtes de Gascogne, est réputé pour sa Cuvée Réserve en blanc. Ce vin non millésimé est un assemblage des cépages emblématiques de la région, dont le gros manseng, le sauvignon blanc et parfois l'ugni blanc. Ces cépages offrent un vin à l'aromatique généreuse, avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes, sublimé par une touche florale. La structure est souvent vive et rafraßchissante, typique des blancs de cette appellation. Bien que ce vin ne possÚde pas la certification biologique, le domaine est reconnu pour son approche respectueuse de la nature.
Le vignoble des CÎtes de Gascogne, niché dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré par des influences continentales. Les hivers y sont doux, les étés chauds et secs, parfaits pour garantir une maturité optimale des raisins. Les sols sont variés, constitués principalement d'argiles et de calcaires, assurant une bonne rétention d'eau et un drainage excellent, conditions idéales pour la viticulture. Historiquement, cette région est connue pour ses vins tranquilles et ses fameuses distilleries d'armagnac.
Ce vin s'accorde Ă merveille avec des mets lĂ©gers et frais. Pensez Ă le servir avec une salade de chĂšvre chaud ou des fruits de mer tels que les huĂźtres ou les langoustines. Il accompagnera Ă©galement Ă la perfection un plat rĂ©gional comme le poulet basquaise, dont le goĂ»t relevĂ© se marie harmonieusement avec l'aciditĂ© et la fraĂźcheur du vin. Les saveurs exotiques de plats asiatiques lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s peuvent Ă©galement ĂȘtre une belle alliance.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, à une température idéale comprise entre 8 et 10°C. Ce niveau de fraßcheur permettra d'exhaler les arÎmes fruités et vivifiants de cette cuvée. Prenez le temps de le déguster, son caractÚre charmant et raffiné saura séduire votre palais.
