Avis Viniou
Le Domaine Boscq-Monplaisir 2022, en appellation Côtes de Gascogne IGP, propose un vin rouge sec issu d’un terroir reconnu pour sa fraîcheur et ses vins accessibles. La cuvée 2022 se distingue par sa jeunesse et ses arômes vifs. La plupart des rouges de la région sont élaborés à partir de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Tannat ou l’Abouriou, associés dans des assemblages équilibrés, offrant des notes de fruits rouges croquants, parfois une nuance d’épices douces et une bouche souple, plutôt légère. Les vinifications privilégient des macérations courtes, dans le but de conserver le fruit plutôt que de chercher profondeur et structure tannique importante. Le millésime 2022, marqué par un été chaud mais tempéré par quelques pluies bienfaitrices, donne des vins généreux et aromatiques, tout en conservant une agréable fraîcheur.
Les Côtes de Gascogne s’étendent sur les douces collines du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique modéré et d’un effet tempérant de la proximité des Pyrénées. Les sols sont variés, avec des parcelles argilo-calcaires ou sablo-limoneuses, qui confèrent aux vins fraîcheur et finesse. Cette région, historiquement dédiée à la production d’Armagnac, a vu émerger depuis plusieurs décennies une solide réputation pour ses vins tranquilles, en particulier blancs, mais aussi rouges fruités, faciles à boire et très prisés pour leur excellent rapport qualité-prix.
Ce rouge de Gascogne s’apprécie à merveille avec une cuisine conviviale et simple. Il s’accordera parfaitement avec des charcuteries artisanales de la région, une assiette de magret de canard séché, ou un cassoulet allégé en graisse. Il accompagnera aussi des volailles rôties, un poulet à l’estragon ou une quiche paysanne. Pour les fromages, privilégiez les pâtes pressées douces comme le Saint-Nectaire ou la tomme des Pyrénées.
Pour la dégustation, je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C, afin de préserver tout son fruit et sa fraîcheur. Un carafage léger, une trentaine de minutes avant le service, permettra d’exprimer pleinement ses arômes primeurs et sa vivacité. Il s’agit d’un vin à apprécier dans sa jeunesse, dans les deux à trois ans, pour profiter de sa gourmandise immédiate.
