Vins Côtes de Gascogne Domaine Boscq-Monplaisir - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Boscq-Monplaisir 2022, issu de l’IGP Côtes de Gascogne, se présente comme un rouge sec typique du sud-ouest de la France. Ce vin est généralement élaboré à partir de cépages locaux, souvent le Merlot ou le Tannat, parfois complétés par du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon, ce qui lui confère une belle structure, une expression fruitée et une touche d’épices. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et des conditions climatiques favorables, promet des arômes frais et gourmands, une belle concentration et un profil accessible dès ses premières années. La vinification est souvent menée avec précision pour préserver tout le fruit, la fraîcheur et l’équilibre du vin, lui permettant d’exprimer la typicité du terroir gascon.

La région des Côtes de Gascogne, nichée entre les Pyrénées et l’Océan Atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré par des influences continentales. Les sols y sont en majorité argilo-calcaires et sableux, conférant aux vins ampleur et finesse. L’histoire viticole de la Gascogne est très ancienne, mais elle connaît une belle renaissance ces dernières décennies grâce à des vignerons engagés comme le Domaine Boscq-Monplaisir, qui valorisent des vins de plaisir et d’authenticité.

À table, ce rouge sec s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale. Essayez-le sur un magret de canard grillé, un confit de canard, une entrecôte de bœuf sauce échalote ou encore des salmis de palombes, écho à la tradition régionale. Il accompagnera aussi très bien une planche de charcuteries, quelques fromages affinés type tomme de brebis ou un cassoulet maison.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Côtes de Gascogne rouge autour de 16-18°C, après l’avoir légèrement aéré. Cela permettra à ses arômes fruités, à ses notes d’épices et à sa structure ronde de s’exprimer pleinement, pour un plaisir immédiat ou une découverte entre amis.