Vins Alsace Michel Frantz - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc sec de la région d'Alsace, produit par le Domaine Michel Frantz, est une expression fraîche et élégante du millésime 2022. Cette cuvée, provenant d'un terroir unique caractérisé par des sols variés comprenant des marnes et des calcaires, tire parti des microclimats de la région, offrant un équilibre parfait entre acidité et notes fruitées. Le domaine, réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, met en avant des techniques de vinification traditionnelles qui préservent la pureté du raisin et sa typicité alsacienne. L'Alsace est célèbre pour ses vins blancs aromatiques, bénéficiant d’un climat semi-continental idéal pour la maturation lente des raisins, assurant ainsi une complexité et une profondeur aromatique exceptionnelles.

Pour une harmonisation réussie, ce vin blanc sec se mariera à merveille avec des plats tels qu'une choucroute garnie, qui fera écho aux notes minérales du vin, ou encore des poissons grillés et des fruits de mer. Les plats crémeux comme une quiche lorraine ou un poulet aux morilles s’accorderont également bien, ajoutant de la texture à la dégustation. Pour une découverte régionale consommée en toute simplicité, optez pour une tarte flambée, qui soulignera avec raffinement les saveurs fruitées et florales de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C, ce qui permettra aux arômes subtils de s’exprimer pleinement. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffit pour libérer ses arômes complexes. En observant le vin, notez sa robe brillante aux reflets dorés. Au nez, appréciez ses parfums de fruits à chair blanche et de fleurs printanières. Enfin, en bouche, savourez sa vivacité et son remarquable équilibre, révélant une finale agréablement persistante et rafraîchissante.