Vins Alsace Ernest Preiss - Cuvée Particulière - 2009

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est la Cuvée Particulière 2009 du Château Ernest Preiss, un vin blanc sec classé Grand Cru issu de l'appellation Alsace. Originaire de la région du même nom, ce vin incarne l'élégance et la richesse aromatique des blancs d'Alsace. Probablement à base de cépages comme le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, typiques de la région, il est élaboré avec une technique de vinification qui préserve la pureté et la finesse des arômes tout en offrant une structure équilibrée et une belle minéralité.

L'Alsace, située à l'est de la France, est une région viticole unique qui bénéficie d'un microclimat ensoleillé grâce à sa proximité avec les Vosges. Les pentes abruptes des vignobles et le sol riche en minéraux permettent de produire des vins d'une grande complexité et intensité aromatique. Historiquement, l'Alsace a une longue tradition viticole, avec des influences culturelles françaises et allemandes qui se rencontrent dans les vins uniques de la région.

Pour accompagner ce Grand Cru d'Alsace, optez pour des mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes floraux et fruités. Des poissons grillés, des crustacés comme le crabe ou la langoustine, une choucroute de la mer ou une blanquette de veau sauront sublimer ces accords. Les fromages de chèvre affinés ou les tartes flambées alsaciennes, connues sous le nom de flammekueche, se marient également à merveille avec ce type de vin.

Pour profiter pleinement de votre Cuvée Particulière, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permet de révéler toutes les nuances aromatiques du vin sans masquer sa fraîcheur et son élégance naturelle.