Vins Alsace Ernest Preiss - Cuvée Particulière - 2007 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Alsace - Alsace

Grand Cru

Ernest Preiss

Cuvée Particulière

2007

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2007
Pays	France
Type d'Appellation	Vin de France
Région	Alsace
Appellation	Alsace
Classification	Grand Cru
Château / Domaine	Ernest Preiss
Cuvée	Cuvée Particulière
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	15,50 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse

2009 - 2011

Maturité

2012 - 2016

Apogée

2017 - 2021

Déclin

2022 - 2026+

Découvrez plus avec Viniou

Apps de cave à vin en 2025 : le top Viniou, l'app de gestion de cave sur iPhone Viniou, l'app de gestion de cave sur Android Les actus Viniou sur Facebook Rejoignez-nous sur Instagram : Viniou Rejoignez la chaîne YouTube de Viniou Les témoignages des utilisateurs de Viniou Tout savoir sur l'abonnement Premium L'app pour votre cave

Télécharger Viniou

Avis Viniou

La Cuvée Particulière 2007 du Château Ernest Preiss est un vin blanc Grand Cru exemplaire de l'Alsace, élaboré avec soin pour refléter le meilleur de son terroir. En matière de cépage, l'Alsace est réputée pour ses Riesling, Gewurztraminer et autres cépages nobles qui composent généralement de telles cuvées. Ce vin sec porte la signature des sols marno-calcaires typiques de la région, qui confèrent aux vins une minéralité élégante et une belle structure. Le millésime 2007 est connu pour des conditions climatiques favorables, avec un été chaud, suivi d'une récolte offrant des raisins à maturité optimale.

L'Alsace, nichée entre les Vosges et le Rhin, profite d'un climat semi-continental qui favorise des amplitudes thermiques idéales pour la viticulture. Ce climat particulier permet une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur acidité naturelle et leur fraîcheur. L'histoire viticole de la région, influencée par ses racines françaises et allemandes, a donné naissance à des vins d'une finesse et d'une personnalité inégalée.

Pour accompagner ce Grand Cru, pensez à des mets que l'on associe habituellement aux vins d'Alsace. Un plat de choucroute traditionnelle, agrémentée de poissons fumés, accentuera la richesse aromatique de la cuvée. Des crustacés, un risotto aux champignons ou du poulet à la crème sauront également sublimer sa complexité. En conclusion, des accords avec des fromages à pâte pressée cuite, comme le Comté, pourront offrir un mariage formidable.

Afin de savourer pleinement ce vin blanc d'Alsace, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique du vin, allant des notes de fruits à noyau aux subtiles nuances florales et minérales.

Autre millésime

Apogée

Alsace - 2018

Ernest Preiss - Cuvée Particulière

Déclin

Alsace - 2012

Ernest Preiss - Cuvée Particulière

Déclin

Alsace - 2003

Ernest Preiss - Cuvée Particulière

Déclin

Alsace - 1997

Ernest Preiss - Cuvée Particulière

Application de gestion de cave à Vins

Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !

Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.

Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !

Logiciel Viniou

Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Alsace Ernest Preiss - Cuvée Particulière - 2007 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'œil.

Découvrir le logiciel Viniou