Vins Alsace Hauller - 2018

Avis Viniou

Le vin que vous avez en cave, le Hauller 2018, est un vin blanc sec en provenance de la belle région d'Alsace. N'étant pas spécifiés, les cépages utilisés pour cette cuvée pourraient potentiellement inclure certains des emblématiques de la région tels que le Riesling, le Pinot Blanc, ou encore le Sylvaner, des variétés particulièrement prisées pour leur finesse et leur complexité aromatique. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable en Alsace, avec une météo généreuse qui a permis une maturation optimale des raisins, conférant aux vins fraîcheur et intensité.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Son climat continental se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, bénéfiques à l'obtention de raisins de grande qualité. Les sols variés, composés de calcaire, de granit, et d’argile, contribuent à la diversité et à la richesse aromatique des vins alsaciens. Ce vignoble bénéficie également d'une longue tradition viticole, influencée par son histoire franco-germanique, ce qui se reflète dans son style particulier de vins.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc sec d'Alsace s'accordera parfaitement avec des plats de la région tels qu'une choucroute aux poissons, qui se marieront à merveille avec son acidité et sa légèreté. On pourrait aussi l'associer à des plats plus universels comme un carpaccio de saumon, des fruits de mer ou des fromages à pâte molle peu affinés.

Pour apprécier pleinement votre Hauller 2018, il est recommandé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler ses arômes subtils et sa fraîcheur caractéristique, vous offrant une dégustation des plus plaisantes.