| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Cave de Ribeauvillé |
| Cuvée | Collection |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2029+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Gris | 100 % |
La Cave de RibeauvillĂ©, situĂ©e au cĆur de lâAlsace, propose ici une CuvĂ©e Collection 2017 en blanc sec, provenant de lâappellation Alsace Vin de France. Ce vin met Ă lâhonneur lâexpertise collective de cette maison historique, sans toutefois prĂ©ciser le ou les cĂ©pages exacts. Toutefois, il est probable quâon retrouve dans cet assemblage certains des grands cĂ©pages traditionnels alsaciens comme le Riesling, le Pinot Blanc, voire le Sylvaner ou le Muscat, connus pour leur fraĂźcheur, leur vivacitĂ© et leur expressivitĂ© aromatique. Le millĂ©sime 2017, caractĂ©risĂ© en Alsace par une belle concentration des arĂŽmes grĂące Ă un Ă©tĂ© chaud et sec, favorise lâĂ©lĂ©gance et la finesse du vin, accompagnĂ© d'une agrĂ©able aciditĂ©.
LâAlsace est une rĂ©gion viticole dâexception, nichĂ©e entre les Vosges et le Rhin. Son climat semi-continental protĂšge la vigne des influences ocĂ©aniques, assurant une bonne maturitĂ© des raisins tout en conservant de la fraĂźcheur. Les sols, riches et variĂ©s (calcaire, granit, schiste et argile), apportent une grande complexitĂ© aux vins de la rĂ©gion. Lâhistoire viticole de RibeauvillĂ© remonte Ă plusieurs siĂšcles, et la cave coopĂ©rative, fondĂ©e en 1895, incarne parfaitement le savoir-faire alsacien et le respect des terroirs.
Ce vin blanc sec est idĂ©al pour accompagner des mets rĂ©gionaux tels quâune choucroute traditionnelle, un baeckeoffe ou une tarte flambĂ©e. Il se mariera aussi trĂšs bien avec des fruits de mer, des poissons grillĂ©s ou des asperges blanches, spĂ©cialitĂ© du printemps alsacien. GrĂące Ă sa fraĂźcheur, il sublimera Ă©galement des fromages doux comme le munster jeune ou du chĂšvre frais.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez cette CuvĂ©e Collection 2017 Ă une tempĂ©rature de 8-10°C. Cette fraĂźcheur mettra en valeur toute la finesse de ses arĂŽmes, sa vivacitĂ© et sa belle minĂ©ralitĂ©. NâhĂ©sitez pas Ă ouvrir la bouteille quelques minutes avant pour permettre au vin de sâouvrir pleinement et rĂ©vĂ©ler son expressivitĂ©.
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