| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | Vin de France |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace |
| Château / Domaine | Cave de Ribeauvillé |
| Cuvée | Collection |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,90 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Gris | 100 % |
La Cave de RibeauvillĂ©, rĂ©fĂ©rence historique du vignoble alsacien, nous livre ici une cuvĂ©e Collection 2023 en appellation Alsace Vin de France. Ce vin blanc sec incarne avec Ă©lĂ©gance lâesprit traditionnel de la rĂ©gion. ElaborĂ© probablement Ă partir de cĂ©pages emblĂ©matiques alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou le Sylvaner (lâassemblage exact restant confidentiel dans cette cuvĂ©e), ce vin prĂ©sente une belle fraĂźcheur caractĂ©ristique du millĂ©sime 2023, marquĂ© par de la vivacitĂ©, une aromatique florale et de dĂ©licats parfums de fruits Ă chair blanche comme la pomme, la poire et quelques notes dâagrumes. La vinification est conduite de façon Ă prĂ©server au mieux la puretĂ© du fruit, offrant un profil limpide et dĂ©licat, soutenu par une fine trame acide, typique des blancs dâAlsace.
LâAlsace, nichĂ©e entre les Vosges et le Rhin, jouit dâun climat semi-continental propice Ă la maturation lente et complĂšte des raisins. Les prĂ©cipitations y sont relativement faibles, particuliĂšrement sur le piĂ©mont oĂč repose le vignoble. La diversitĂ© des terroirs, issue dâune mosaĂŻque de sols argilo-calcaires, granitiques ou marno-calcaires, confĂšre une identitĂ© marquĂ©e aux vins alsaciens. Lâhistoire viticole de la rĂ©gion remonte Ă lâĂ©poque romaine et a connu une forte influence germanique, perceptible encore aujourdâhui Ă travers les cĂ©pages et le style des vins.
Avec sa fraßcheur et sa légÚreté, cette cuvée Collection accompagnera à merveille des plats traditionnels alsaciens comme la choucroute de la mer, une tarte flambée ou des bouchées à la reine. Elle se mariera aussi avec des poissons grillés, des fruits de mer, des asperges, ou encore un plateau de fromages frais comme le chÚvre ou le munster jeune.
Pour apprécier toutes les qualités aromatiques et la vivacité de ce vin, il est conseillé de le servir frais, autour de 8-10°C. Une aération de quelques minutes dans le verre révélera pleinement sa palette aromatique et sa belle minéralité.
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