Vins Beaujolais Domaine Berger des Vignes - Tradition - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Berger des Vignes nous offre avec sa Cuvée Tradition 2021 un vin blanc du Beaujolais qui interpelle par sa fraîcheur et sa vivacité. Cette région est surtout connue pour ses rouges, mais elle est capable de produire des blancs séduisants. Le millésime 2021 est synonyme de finesse et d'élégance grâce à un climat tempéré. Le terroir granitique du Beaujolais confère à ce vin une minéralité distinctive. Le Domaine Berger des Vignes, avec sa réputation de produire des vins authentiques et respectueux de l'environnement, utilise des méthodes de vinification traditionnelles pour sauvegarder l'intégrité du cépage et révéler tout le potentiel de son terroir.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant sa fraîcheur et sa minéralité. Des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer, ou même une salade de chèvre chaud sauraient le mettre en valeur. Pour une touche régionale, un saucisson brioché ou une cervelle de canut, spécialités du Beaujolais et de la région Rhône-Alpes, constitueront un accord harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce vin blanc, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. À la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire et limpide. Au nez, recherchez des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et minéralité. Dégustez lentement pour apprécier la pureté et l'élégance de ce vin tout en laissant ses saveurs se développer à votre palais.