Avis Viniou
Le Morgon 2022 du Domaine Des Bassets est un vin rouge issu du célèbre terroir du Beaujolais, reconnu pour ses vins expressifs et fruités. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin incarne parfaitement le style des crus du Beaujolais. Le millésime 2022 se caractérise par une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre et des notes délicates de prune. La vinification traditionnelle mise en œuvre par le domaine contribue à extraire les arômes intenses du fruit tout en préservant une structure tannique modérée, typique de ce cru.
La région du Beaujolais bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une bonne maturité des raisins. Les sols granitiques et schisteux du Morgon apportent une complexité et une minéralité particulières aux vins, leur permettant de bien vieillir. La tradition viticole du Beaujolais remonte à plusieurs siècles, et l'appellation Morgon est l'une des plus réputées pour la qualité de ses crus.
Pour accompagner ce Morgon 2022, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits mûrs tout en équilibrant sa structure tannique modérée. Il s'accordera parfaitement avec une volaille rôtie, comme un poulet de Bresse aux herbes, ou un plat de charcuterie fine typique de la région, comme le saucisson de Lyon. D'autres associations intéressantes incluent des fromages doux à pâte semi-dure, tels qu'un Cantal jeune ou un Saint-Nectaire.
Pour profiter pleinement de ce Morgon du Domaine Des Bassets, servez-le à une température de 14-16°C après l'avoir aéré légèrement pour permettre aux arômes de se révéler pleinement. Une carafe peut être utilisée si le vin est jeune, mais il est tout aussi appréciable de le déguster progressivement, verre après verre.
