Avis Viniou
Le Morgon 2021 du Domaine des Bassets est un vin rouge issu du célèbre vignoble du Beaujolais, en France. Ce vin met en avant le cépage Gamay, typique de la région, qui est réputé pour ses arômes fruités et sa vivacité. Le millésime 2021 a bénéficié d'un climat favorable avec un printemps doux et un été ensoleillé, conférant au vin une belle concentration et un excellent équilibre. Le sol granitique de Morgon apporte des minéraux qui se traduisent par une certaine structure et finesse. Le Domaine des Bassets, avec son riche passé viticole, est renommé pour sa vinification traditionnelle qui accentue l'expression du terroir unique de Beaujolais, une région marquée par son climat tempéré et ses pratiques viticoles enracinées dans la tradition.
En matière d'accords mets-vins, ce Morgon accompagnera parfaitement des charcuteries fines, un rôti de porc aux herbes ou un coq au vin. Les fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert souligneront également ses nuances fruitées et épicées. Pour une expérience authentique et régionale, servez-le avec une salade lyonnaise ou une andouillette de Troyes.
Pour apprécier pleinement ce Morgon, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis portez votre attention sur son bouquet aromatique riche de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, savourez sa rondeur et sa minéralité typiques. Pensez à carafer le vin une heure avant de le déguster pour libérer tous ses arômes et offrir une expérience autant olfactive que gustative.
