Avis Viniou
Le Morgon du Domaine des Bassets provient du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses vins fruités et accessibles. Ce vin rouge, bien que non millésimé, conserve les caractéristiques typiques de l'appellation Morgon, connue pour produire des vins denses et charpentés. Le cépage dominant est le Gamay, qui s'épanouit sur les sols granitiques de la région. Ces sols, combinés à un climat tempéré et à une vinification traditionnelle, donnent au vin sa structure unique et ses arômes de fruits rouges mûrs. Le Domaine des Bassets, bien établi dans le Beaujolais, bénéficie d'une solide réputation pour la qualité constante de ses vins, reflétant l’authenticité du terroir local.
Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui compléteront ses nuances de fruits rouges et sa fraîcheur. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin sont des choix parfaits pour révéler sa complexité. Les charcuteries, notamment le saucisson de Lyon, s'accordent également très bien avec ses saveurs. Des fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie souligneront son onctuosité, tandis qu'une quiche aux champignons enrichira son caractère terreux.
Pour une dégustation optimale, servez ce Morgon à une température de 15-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis puis humez pour déceler les arômes de cerise et de prune. En bouche, notez sa texture ronde et ses tanins souples. Prenez le temps d’apprécier son épanouissement sur le palais, marqué par une belle longueur fruitée.
