Vins Moulin-à-vent Château Des Jacques - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Beaujolais - Moulin-à-vent

Château Des Jacques

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Beaujolais
Appellation	Moulin-à-vent
Château / Domaine	Des Jacques
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	17,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2021

Maturité

2022 - 2025

Apogée

2026 - 2030

Déclin

2031 - 2033+

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Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2019 du Château Des Jacques est un vin rouge de caractère produit dans la prestigieuse appellation du Beaujolais. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa richesse et sa structure tannique, typiques de l'appellation Moulin-à-Vent. Les vignes, implantées sur des sols granitiques propices au Gamay, confèrent à ce vin des arômes complexes de fruits rouges, accentués de notes florales et épicées grâce à une vinification minutieuse. Au fur et à mesure de son vieillissement, il peut aussi développer des arômes tertiaires comme le cuir ou les champignons, enrichissant davantage son profil aromatique.

La région du Beaujolais, bien que classiquement associée à des vins plus légers, nous surprend avec des crus comme le Moulin-à-Vent, lesquels gagnent en profondeur et en potentiel de garde. Le climat semi-continental de cette région, avec des étés chauds et secs et des hivers frais, favorise une maturation optimale du Gamay. Les sols de granit rose spécifiques à cette région apportent finesse et élégance au vin, tout en participant à sa complexité gustative.

Ce vin s'accordera idéalement avec des plats qui soulignent sa puissance tout en respectant sa finesse. Un magret de canard aux figues, un coq au vin élaboré avec des champignons sauvages, ou encore des fromages affinés tels que le Brillat-Savarin sauront sublimer ce Moulin-à-Vent. Pour rester fidèle à la région, vous pourriez également l'accompagner d'un bœuf bourguignon, un plat emblématique de la gastronomie bourguignonne.

Pour profiter de toutes ses qualités, il est conseillé de servir le Moulin-à-Vent 2019 à une température comprise entre 16 et 18°C, ce qui permettra de révéler la pleine expression aromatique du Gamay, tout en garantissant une texture soyeuse en bouche.

Autre millésime

Beaujolais Moulin-à-vent Château Des Jacques 2022

Maturité

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2022

Château Des Jacques

Maturité

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2022

Château Des Jacques

Maturité

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2021

Château des Jacques

Maturité

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2020

Château des Jacques

Maturité

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2019

Château Des Jacques

Apogée

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2016

Château Des Jacques

Indéterminé

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2015

Château des Jacques

Apogée

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2014

Château Des Jacques

Apogée

Beaujolais - Moulin-à-vent - 2005

Château des Jacques

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