Vins Brouilly Domaine Ruet - Voujon - 2018

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Voujon 2018 du Domaine Ruet est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, typique de cette région, qui est réputé pour produire des vins fruités et légèrement épicés. Le millésime 2018 a été particulièrement réussi dans le Beaujolais, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis une excellente maturation des raisins. Le terroir de Brouilly se caractérise par des sols granitiques, qui confèrent aux vins une remarquable minéralité et une structure élégante.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes, ce qui est idéal pour la culture du Gamay. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles et elle est connue pour ses paysages vallonnés et ses crus distincts, comme le Brouilly, qui est l'un des dix crus prestigieux du Beaujolais. Les vins de cette appellation sont généralement plus fins et développent une complexité aromatique après quelques années de vieillissement.

Pour des accords mets-vins, le Brouilly Cuvée Voujon 2018 s'associe parfaitement à des plats de charcuterie, des volailles grillées ou des viandes blanches. Il se marie également très bien avec des mets régionaux comme une terrine de campagne ou une andouillette de Bourgogne. Sa fraîcheur et ses arômes fruités en font un vin versatile qui peut également accompagner des plats végétariens à base de champignons ou de lentilles.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, il est recommandé de le déguster à une température de 13-15°C. Cette température permet de mettre en valeur ses arômes fruités de cerise et de framboise, tout en soulignant sa texture souple et sa finale légèrement épicée. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se développer pleinement.