Avis Viniou
Le Château des Loges nous présente un Brouilly 2022 issu du Beaujolais, région réputée pour ses vins élégants et fruités. Ce vin rouge, sans assemblage précisé mais typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, incarne la fraîcheur et la souplesse caractéristiques de son millésime. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin des notes minérales et une belle vivacité. La vinification en cuve permet de préserver les arômes authentiques de cerise et de framboise croquante, accentués par des touches florales. Le Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés, offre un cadre idéal pour l'expression du Gamay. Le Château des Loges, avec une longue tradition viticole, s'est forgé une réputation pour ses vins représentant le pur style du Beaujolais, alliant tradition et modernité.
Pour un accord mets-vins optimal, optez pour des plats qui sauront sublimer la légèreté et la fraîcheur de ce Brouilly. Un magret de canard grillé ou une volaille rôtie s'accorderont à merveille, tout en respectant le fruité du vin. Les plats régionaux tels qu'un saucisson brioché ou une andouillette Beaujolaise souligneront son caractère convivial et généreux. Pour les amateurs de fromage, un Saint-Marcellin crémeux ou un camembert affiné apporteront une belle harmonie gustative.
La dégustation de ce Brouilly 2022 doit se faire à une température idéale de 14 à 16°C, afin de révéler toute sa palette aromatique sans brusquer ses arômes. Un carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique pour aérer le vin et assouplir ses tanins. Commencez votre dégustation par l'examen visuel, observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Enfin, goûtez et laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre.
