Le Château des Loges Brouilly 2019 est un vin rouge sec issu du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Son millésime 2019 se distingue par une belle maturité des raisins, favorisée par une météo key favorable lors de la récolte. Sur le terroir de Brouilly, le plus étendu des crus du Beaujolais, les vignes du château s’épanouissent principalement sur des sols de granit rose et d’arènes granitiques, qui confèrent fraîcheur et finesse au vin. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique de la région, permet d’obtenir une expression fruitée et gourmande, avec des arômes de petits fruits rouges, de violette et parfois de poivre blanc.
La région de Brouilly, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les étés sont généralement chauds et secs, ce qui favorise la concentration des arômes dans le raisin, tandis que le relief vallonné et les sols maigres de granit stimulent l’élégance et la vivacité des crus du Beaujolais. L’histoire viticole de Brouilly remonte au XIXe siècle ; ce cru s’est rapidement imposé comme l’un des plus prestigieux grâce à la qualité exceptionnelle de ses terroirs uniques.
Pour accompagner ce Brouilly Château des Loges 2019, privilégiez des mets simples et authentiques qui valoriseront sa fraîcheur et sa gourmandise. Le vin se marie particulièrement bien avec une belle charcuterie lyonnaise, une andouillette ou un saucisson brioché. Vous pouvez également l’associer à un poulet rôti aux herbes, une terrine de campagne ou pourquoi pas un fromage de chèvre frais, dont la vivacité répondra à la légèreté du vin.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce Brouilly autour de 14-15°C. Cette température révèle toute la palette aromatique du Gamay, sa texture souple et son fruité éclatant, tout en conservant une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Vous pouvez ouvrir la bouteille une demi-heure à l’avance pour permettre au vin de s’aérer légèrement.
