Le Château S Loges 2023 est un Brouilly issu de l’appellation éponyme, situé au cœur du Beaujolais. Ce vin rouge est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Le millésime 2023, encore jeune, révèle toute la typicité d’un vin frais, marqué par des arômes fruités, dominés par la cerise, la framboise et des notes subtiles de pivoine. Sur le terroir sablo-granitique de Brouilly, le Gamay s’exprime avec une belle vivacité et une grande finesse, offrant des tanins souples et une structure légère. La vinification privilégie souvent une macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais, procurant éclat aromatique et gourmandise, tout en préservant la pureté du fruit.
Brouilly, la plus vaste des dix crus du Beaujolais, s’étend sur des coteaux baignés de soleil au sud du vignoble, au pied du célèbre mont Brouilly. Le climat est de type semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des automnes doux, idéals pour une maturation homogène du Gamay. Les sols, composés de granite rose, de schistes et d’argiles bleues, confèrent au vin toute sa minéralité et sa fraîcheur. Historiquement, le Beaujolais est une région marquée par la tradition vigneronne, entre Bourgogne et Lyonnais, valorisant des vins friands, festifs et conviviaux.
Pour accompagner le Château S Loges Brouilly 2023, privilégiez une cuisine simple et sincère mettant en valeur la légèreté et le fruit du vin. Il se mariera parfaitement avec des charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché ou encore un pâté en croûte. Son profil fruité en fait également un excellent compagnon pour une volaille rôtie, un poulet aux morilles ou, plus localement encore, un fromage de chèvre frais de la région.
Pour savourer pleinement la fraîcheur et la vivacité de ce Brouilly, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Une aération d’une demi-heure en carafe pourra révéler toute la richesse de ses arômes. Ce vin jeune et croquant invite à la convivialité et promet de beaux instants gourmands à table.
