Ce millésime 2000 du Château Landreau, issu de l’appellation Côtes-de-bourg AOC, se distingue par l’élégance traditionnelle des vins rouges de cette partie du Bordelais. La cuvée, typiquement élaborée à partir d’un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Malbec, exprime toute la richesse des vieux millésimes. Après plus de vingt ans de garde, on s’attend désormais à des arômes tertiaires bien développés, avec des notes de cuir, de sous-bois, de pruneau, de tabac blond et de réglisse, derrière une robe rubis profond aux reflets tuilés. L’élevage, souvent mené en barriques de chêne, a contribué à fondre tanins et complexité aromatique, tout en gardant la fraîcheur propre à l’appellation.
La région de Bourg, située sur la rive droite de la Gironde, au nord de Bordeaux, bénéficie d’un microclimat tempéré, influencé par l’estuaire, qui protège les vignes des gels tardifs. Les sols argilo-calcaires et graveleux apportent une structure tannique et une belle profondeur aux vins. L’histoire viticole du Blayais et du Bourgeais est ancienne, marquée par la proximité des ports de la Gironde qui assuraient dès le Moyen-Âge la renommée de leurs vins, appréciés pour leur rondeur et leur capacité de vieillissement.
Ce vin vieux accompagnera idéalement des plats de caractère. Il s’accordera parfaitement avec un magret de canard rôti, une entrecôte à la bordelaise, ou encore des cèpes sautés. Les mets régionaux, comme la lamproie à la bordelaise ou encore une daube de boeuf, sublimeront la profondeur aromatique du vin et équilibreront ses tanins fondus.
Avant dégustation, il est conseillé de sortir la bouteille de votre cave quelques heures à l’avance et, si possible, de la carafer très délicatement pour libérer le bouquet. Servez-le autour de 17-18°C afin de révéler toute la finesse de ses arômes et la souplesse de sa structure.
