Avis Viniou
Le Chùteau Bonnet, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit ce vin rouge Cuvée Divinus dans l'appellation Entre-deux-Mers, connue pour ses vins blancs en majorité, mais également capable de concevoir d'excellents rouges à la personnalité affirmée. Le millésime 2012 est marqué par sa belle complexité aromatique, influencée par un terroir riche en argiles et graviers fins qui permettent une maturité optimale des cépages utilisés. Bien que l'assemblage exact ne soit pas mentionné, il est probable qu'il inclut du Merlot et du Cabernet Sauvignon, typiques de la région. Le domaine Chùteau Bonnet, avec une histoire riche et des traditions de vinification méticuleuses, contribue à la renommée de cette cuvée avec des approches vinicoles précises et respectueuses du terroir.
Pour un accord mets-vins rĂ©ussi, pensez aux plats en harmonie avec les arĂŽmes mĂ»rs et la structure de ce vin. Les viandes rouges grillĂ©es, comme un entrecĂŽte bordelaise, ou des plats mijotĂ©s comme un bĆuf bourguignon, souligneront ses tanins et sa profondeur. Les spĂ©cialitĂ©s locales, telles quâune entrecĂŽte Ă la bordelaise ou des cĂšpes Ă la bordelaise, s'harmoniseront Ă©galement magnifiquement avec ses notes de fruits noirs et d'Ă©pices.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Divinus, servez-la à une température comprise entre 16 et 18°C. Une aération de 30 à 60 minutes carafée lui permettra de révéler ses arÎmes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe d'un rouge profond et intense. Au nez, découvrez les arÎmes fruités et épicés, puis goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ces étapes de dégustation vous offriront une expérience sensorielle complÚte et enrichissante.
