Avis Viniou
Le Baron Philippe de Rothschild Cuvée Réserve Mouton Cadet 2010, issu de la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, est un vin rouge sec incarnant l'élégance propre à son terroir. Ce millésime se distingue par une complexité aromatique riche, grâce à son assemblage typique de la région, principalement composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Les sols graveleux et le climat tempéré, régulé par la proximité de la Gironde, confèrent à ce vin une structure équilibrée et une belle longévité. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, renommé pour son histoire et son savoir-faire, continue d'offrir des vins de réputation mondiale, alliant tradition et innovation.
Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui valorisent sa profondeur et ses arômes. Un magret de canard aux griottes, un gigot d'agneau rôti ou encore un bœuf Wellington souligneront sa rondeur et sa complexité. Les influences régionales peuvent être explorées avec un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, qui feront écho aux notes épicées et fruitées du vin, tout en respectant son élégance.
Lors de la dégustation, servez ce Graves rouge autour de 16 à 18°C pour libérer pleinement ses arômes. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa richesse. À l'œil, apprécier sa robe grenat profond ; au nez, laissez-vous séduire par des arômes de fruits rouges confiturés et d'épices douces. En bouche, savourez l'harmonie entre les tanins soyeux et une belle persistance aromatique.
