Vins Graves Château Portets - 2016

Le Château Portets 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves AOC, au cœur du vignoble bordelais. Composé généralement de cépages traditionnels de la région, principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et un peu de Cabernet Franc, il révèle toute la typicité des Graves. Le millésime 2016, particulièrement réputé à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturité exceptionnelle des raisins et une grande expression aromatique. La vinification traditionnelle, souvent conduite en cuves inox puis en élevage sous bois, confère à ce vin une structure équilibrée, avec des tanins souples et une belle longueur en bouche. Vous retrouverez des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse et de fines notes toastées.

Les Graves constituent l’un des plus anciens vignobles de Bordeaux et tirent leur nom de leurs sols riches en graves, ces cailloux et graviers polirent la Garonne depuis des millénaires. Le climat océanique tempéré, ponctué d'influences fluviales, assure une maturité progressive et régulière de la vigne. La région est réputée pour produire des vins élégants, fins et harmonieux, tant en rouge qu’en blanc. Historiquement, les Graves jouissent d’un prestige séculaire, étant à l'origine du grand renom des vins de Bordeaux.

À table, ce Château Portets 2016 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Il accompagnera aussi à merveille des plats traditionnels locaux tels que le confit de canard ou l’agneau de Pauillac aux herbes. Les fromages affinés, type tomme de brebis ou comté, mettront en valeur sa structure et sa complexité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à l’ouvrir ou le carafer une heure avant le service pour libérer tout son potentiel aromatique et savourer pleinement ce beau vin de Graves.