Vins Médoc Château Lacombe Noaillac - 2014

Avis Viniou

Le Château Lacombe Noaillac 2014 est un vin rouge du Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux. Ce millésime incarne l'élégance et la richesse caractéristiques des vins bordelais, avec un assemblage typique de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2014, connu pour sa finesse après un automne ensoleillé, offre des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux bien drainés, et le climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, se combine pour donner des vins racés et équilibrés. Le Château Lacombe Noaillac, bien que modeste en taille, jouit d'une réputation établie pour ses pratiques viticoles respectueuses et sa constance qualitative.

Pour sublimer ce Médoc, pensez à le servir avec des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, ou des plats mijotés tels qu'un bœuf bourguignon. Le vin se marie aussi délicieusement avec une sélection de fromages affinés, notamment les fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Comté. Pour une harmonie parfaite, des plats régionaux comme le magret de canard se révèleront excellents.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C afin qu’il exprime pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes à une heure est conseillé pour aérer le vin et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe intense, puis humez les arômes subtils de cerise noire et de cèdre avant de savourer sa texture ronde et longue en bouche. Ce rituel maximisera votre plaisir et révélera la complexité du Château Lacombe Noaillac 2014.