Avis Viniou
Le Château Beauvillage 2022 est un vin rouge issu du prestigieux Médoc, célèbre pour ses crus bourgeois de haute qualité. Ce vin de Bordeaux, même s'il ne précise pas son assemblage, est typiquement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, dominant dans cette région. Le millésime 2022 est intéressant pour sa capacité à exprimer la richesse du terroir, bénéficiant d'un sol graveleux et d'un climat océanique tempéré qui donnent naissance à des vins équilibrés, à la fois puissants et élégants. Les techniques de vinification traditionnelles, éventuellement mêlées à des pratiques modernes, permettent de révéler des arômes de fruits rouges, de sous-bois et de légères notes épicées. Le Château Beauvillage, avec sa réputation solide, combine savoir-faire ancestral et innovation pour offrir des vins de caractère.
Pour accompagner ce Médoc 2022, pensez à des mets qui sublimeront ses arômes profonds. Des viandes rouges grillées, un canard rôti ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon sauraient parfaitement se marier avec ce vin. Des plats régionaux de Bordeaux, tels que l'agneau de Pauillac ou un confit de canard, apporteront une belle harmonie. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, pourraient également accompagner ce vin avec élégance.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, puis humez pour découvrir les notes complexes de fruits et d'épices. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa structure, son équilibre et sa finale persistante.
