Vins Médoc Château Mareil - 2020

Le Château Mareil 2020, issu de l’appellation Médoc AOC, se présente comme un Cru Bourgeois, gage de qualité et de sélection rigoureuse. Ce vin rouge typique du Médoc est généralement élaboré à partir des cépages emblématiques de la rive gauche bordelaise, principalement le Cabernet Sauvignon, souvent complété par le Merlot, et parfois un soupçon de Petit Verdot. Le millésime 2020 s’annonce particulièrement réussi, avec une météo favorable et des vendanges saines permettant une belle maturité des raisins. En cave, le Château Mareil bénéficie d'un élevage traditionnel, assurant à la fois structure et élégance, tout en préservant le fruité et la typicité de son terroir.

Le Médoc s’étend le long de l’estuaire de la Gironde, profitant d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de grands cépages rouges. Les sols dominés par les graves, mêlées à des argiles, offrent un excellent drainage et favorisent la concentration et la complexité aromatique des vins. La région, riche d’une histoire séculaire, a vu naître de nombreux châteaux prestigieux et reste, aujourd’hui encore, le berceau de crus réputés pour leur potentiel de vieillissement, tout en sachant se rendre accessibles dans leur jeunesse grâce à leur gourmandise fruitée.

Pour accompagner ce Médoc, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes de Provence, un magret de canard ou encore un bœuf en croûte sauce Madère. Les gibiers à plumes, comme une caille farcie, se marieront également à merveille. Côté fromages, préférez des pâtes pressées comme le cantal ou le comté affinés, qui sauront révéler la structure tannique et les notes épicées du vin.

Je vous conseille de servir ce Château Mareil 2020 à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin de favoriser l’expression de ses arômes. Un vin à apprécier dès à présent, tout en pouvant patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.