Vins Médoc Château Mareil - 2022

Avis Viniou

Le Château Mareil 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, portant la distinction de Cru Bourgeois, gage de qualité parmi les domaines bordelais. Ce millésime 2022, élaboré principalement à partir de cépages classiques du Médoc – Cabernet Sauvignon, Merlot et, dans une moindre mesure, Petit Verdot et Cabernet Franc – offre une robe profonde aux reflets pourpres. La vinification traditionnelle, avec des fermentations maîtrisées et un élevage en barriques de chêne durant 12 à 18 mois, apporte de la structure, des tanins élégants et une complexité aromatique mêlant fruits noirs (cassis, mûre), notes épicées et une touche boisée raffinée.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un terroir exceptionnel : un sol de graves profondes, assurant un bon drainage, et la proximité de l’estuaire, qui tempère les variations climatiques. Le climat océanique, humide et doux, offre aux vignes des conditions idéales pour une maturation lente et complète des raisins. Le Médoc est une des régions phares de Bordeaux, réputée pour ses vins de garde à la structure affirmée et son histoire viticole remontant à plusieurs siècles, consolidant ainsi sa réputation mondiale.

À table, ce Médoc accompagnera merveilleusement bien une côte de bœuf grillée, un magret de canard, un carré d’agneau rôti ou encore un confit de canard. Pour honorer la tradition régionale, pensez à des cèpes poêlés ou à un gratin de pommes de terre sarladaises. Les fromages à pâte affinée, comme le Saint-Nectaire ou le Comté, trouveront aussi un bel écho avec sa structure tannique et sa palette aromatique.

Pour savourer au mieux ce Château Mareil 2022, il est conseillé de le carafer une heure à l’avance, et de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, révélant ainsi toute sa richesse et son équilibre. Ce vin pourra encore se bonifier quelques années en cave, offrant alors des arômes plus évolués et une texture veloutée.