Vins Médoc Château Maison Blanche - 2018

Avis Viniou

Le Château Maison Blanche 2018, Cru Bourgeois, incarne l’élégance classique des vins du Médoc. Ce rouge issu de Bordeaux se distingue par sa robe profonde et ses arômes raffinés, marquant un millésime particulièrement équilibré. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, la tradition médocaine privilégie une proportion dominante de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, parfois du Petit Verdot. Ce mariage des cépages apporte à ce vin structure, puissance tannique, ainsi que rondeur et fruité. Le millésime 2018, chaud et généreux, a favorisé une maturité optimale du raisin, offrant ainsi une expression riche, dense et savoureuse. Le passage en barrique (généralement 12 à 18 mois pour un Cru Bourgeois) affine la texture et complexifie les arômes, mêlant fruits noirs mûrs, notes boisées, touches d’épices et une délicate minéralité.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés modérés et un automne souvent sec, conditions idéales pour la maturation progressive du Cabernet Sauvignon. Les sols de graves profondes, riches en galets et en sable, favorisent un drainage optimal, obligeant la vigne à s’enraciner profondément et concentrant ainsi les arômes. Avec une histoire viticole forgée dès le XVIIe siècle, cette région est le berceau des grands crus classés, incarnant le classicisme bordelais et la notion d’assemblage, avec un accent sur la finesse et la longévité.

Ce vin du Médoc s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou un carré d’agneau à l’ail et aux herbes. Pour un accord régional, privilégiez une entrecôte bordelaise ou une lamproie à la bordelaise. Fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal accompagneront également sa structure.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Maison Blanche 2018 entre 16 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour révéler toute sa profondeur aromatique et assouplir sa belle trame tannique. Ce vin pourra encore gagner en complexité sur quelques années de garde, mais offre déjà aujourd’hui un plaisir immédiat.