Vins Médoc Château Maison Blanche - 2008

Avis Viniou

Le Château Maison Blanche 2008 est un Bordeaux rouge issu du Médoc, bénéficiant de l’appellation Médoc AOC et classé Cru Bourgeois, ce qui garantit un soin particulier apporté tant à la vigne qu’à la vinification. Ce millésime 2008 est principalement composé des cépages phares de la région, le Merlot et le Cabernet Sauvignon, auxquels s’ajoutent parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc selon l’assemblage pratiqué au château. Le vin se distingue par un bouquet complexe de fruits noirs mûrs mêlés à des notes de cuir, de tabac blond, et une pointe de sous-bois propre à l’évolution harmonieuse des vins médocains matures. La bouche, charnue et élégante, s’appuie sur des tanins fondus, une texture soyeuse, et une finale persistante légèrement épicée, révélant l’élevage soigné en barriques de chêne.

Le Médoc, prestigieuse sous-région de Bordeaux, s’étire sur une langue de terre entre l’Atlantique et la Gironde. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré qui, associé à des sols de graves, favorise un drainage parfait et assure une maturation équilibrée du raisin. C’est cette combinaison unique de climat clément, d’influence marine et de sols pauvres qui confère aux vins du Médoc une structure robuste, une grande capacité de garde et une palette aromatique raffinée. L’histoire viticole locale, jalonnée de décennies de prestige et d’innovations, a permis d’affiner un savoir-faire centré sur le style typique des grands Bordeaux : puissance, équilibre et finesse.

Pour accompagner ce château Maison Blanche 2008, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées, telles qu’un faux-filet bordelais, un gigot d’agneau de Pauillac ou une entrecôte à la moelle. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise sublimeront également la complexité du vin. Fromages affinés de type Saint-Nectaire ou comté sauront parfaitement dialoguer avec la maturité du millésime.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez-le à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour libérer toute la richesse de son bouquet et garantir une dégustation optimale.