Vins Médoc Château Bensse - 2016

Avis Viniou

Le Château Bensse 2016 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc, un terroir prestigieux du vignoble bordelais situé sur la rive gauche de la Gironde. Classé Cru Bourgeois, ce vin affiche une belle typicité médocaine, résultat d’un assemblage traditionnel bordelais dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par le Merlot, parfois avec une touche de Petit Verdot. Le millésime 2016 est reconnu pour la qualité de ses rouges à Bordeaux, grâce à des conditions météorologiques idéales ayant permis une maturation optimale des raisins et une excellente concentration aromatique. La vinification, généralement en cuves inox avec un élevage en barriques de chêne, favorise l’expression du fruit, la structure tannique et une belle aptitude au vieillissement.

La région du Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérés, tempérés par la proximité de l’Atlantique. Les sols, principalement composés de graves, favorisent le drainage et la concentration des arômes dans les baies, ce qui contribue à la réputation des vins délicatement puissants et élégants. Le Médoc, fort d’une histoire viticole remontant à plusieurs siècles, est aujourd’hui le berceau de nombreux crus réputés qui incarnent le savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce Château Bensse 2016, privilégiez des viandes rouges rôties ou grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou un carré d’agneau. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise ou le confit de canard sont également des choix judicieux, tout comme les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure avant le service afin d’apprécier toute la palette aromatique du vin. Servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C pour mettre en valeur son équilibre, sa structure tannique soyeuse, ses notes de fruits noirs, d’épices douces et de sous-bois. Vous pouvez apprécier ce vin dès maintenant ou le conserver encore quelques années en cave pour lui permettre de gagner en complexité.