Vins Médoc Château Bensse - 2016

Avis Viniou

Le Château Bensse 2016 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, situé sur la rive gauche de Bordeaux. Ce millésime 2016, réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, met parfaitement en valeur la tradition médocaine. Généralement élaboré à partir d’un assemblage classique de cépages bordelais — principalement le Cabernet Sauvignon, complété par le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot ou de Cabernet Franc — ce vin exprime toute l’élégance de son terroir. Les sols graveleux du Médoc favorisent un drainage optimal et confèrent aux raisins une belle concentration. La vinification au Château Bensse est conduite dans le respect du fruit et de la fraîcheur, avec un élevage en barriques de chêne qui apporte complexité et structure.

La région du Médoc bénéficie d’un climat océanique tempéré, régulé par la proximité de l’Atlantique et la protection naturelle de la forêt des Landes. Les graves, mélange de galets et de sable, accumulent la chaleur du jour pour la restituer aux vignes la nuit, garantissant une parfaite maturation des raisins. L’histoire viticole de cette région remonte au XVIIIe siècle et contribue à la renommée mondiale de ses vins, réputés pour leur capacité de garde, leur richesse aromatique et leur structure tannique.

Avec sa robe profonde, le Château Bensse 2016 offre un nez élégant de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de fines notes boisées, d’épices douces et une bouche généreuse, ample, soutenue par des tanins fins et une jolie fraîcheur. Il accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties comme une côte de bœuf ou un magret de canard, mais aussi des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou des fromages à pâte dure tels que le comté affiné. Pour sublimer toute la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après carafage d’une à deux heures pour permettre aux arômes de pleinement s’exprimer.