Vins Médoc Château Bensse - 2004

Avis Viniou

Le Château Bensse 2004 est un vin rouge sec issu du prestigieux terroir du Médoc, l’un des fleurons de la région bordelaise. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot, ce vin reflète admirablement la typicité médocaine. Le millésime 2004 est marqué par une météo tempérée, propice à une maturation lente des raisins, avec des vendanges ayant bénéficié de conditions sanitaires optimales. Cette combinaison a permis d’obtenir des vins équilibrés, élégants et dotés d’une belle finesse tannique. La vinification, soigneusement conduite au château, révèle des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de sous-bois, de cèdre et des notes délicatement épicées apportées par un élevage traditionnel en barriques de chêne.

Le Médoc, qui longe la rive gauche de la Gironde, est célèbre pour ses sols de graves et de sables sur un sous-sol argilo-calcaire, conférant puissance, structure et longévité à ses vins. Ce terroir, béni d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’estuaire, offre un environnement idéal pour le Cabernet Sauvignon, cépage roi du Médoc, qui s’exprime ici avec profondeur et complexité. La tradition viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, ayant permis à ses châteaux de peaufiner un savoir-faire unique reconnu dans le monde entier.

Ce style de vin, structuré et élégant, appelle des accords classiques avec une cuisine raffinée. Il s’accordera parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, un carré d’agneau rôti aux herbes, ou un magret de canard. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, sublimeront également sa belle structure. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d’un confit de canard ou d’une lamproie à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce Château Bensse 2004, servez-le à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure afin d’ouvrir toute sa palette aromatique. Ce vin, aujourd’hui à maturité, révélera alors toute sa finesse et la richesse de son terroir.