Vins Médoc Château Bensse - 2018

Avis Viniou

Le Château Bensse 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, situé sur la rive gauche de la région bordelaise, et bénéficie de la distinction Cru Bourgeois, gage de sérieux dans la conduite du vignoble et de qualité dans l’élevage des vins. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages traditionnels du Médoc, à savoir le Cabernet Sauvignon, qui apporte structure, fraîcheur et potentiel de garde, complété par le Merlot pour la souplesse, la rondeur et le fruité, et parfois du Petit Verdot ou du Cabernet Franc selon l’assemblage du millésime. Le millésime 2018 se distingue par une météo contrastée : après un printemps humide, un été chaud et sec a permis une très belle maturité des raisins, donnant des vins concentrés, équilibrés, d’une belle profondeur aromatique, aux tanins mûrs. L’élevage en barriques, dont une partie en bois neuf, arrondit la matière et complexifie le bouquet.

La région du Médoc est réputée pour ses terroirs uniques de graves, ces sols de cailloux et de galets charriés par la Garonne, qui favorisent le drainage et obligent la vigne à enfoncer profondément ses racines. Le climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique et la régulation apportée par l’estuaire de la Gironde, permet une maturation progressive des raisins et préserve la fraîcheur aromatique. Cette tradition viticole remonte au XVIIe siècle, époque à laquelle les Hollandais ont assaini les marais pour permettre la culture de la vigne.

Pour mettre en valeur la structure élégante et le fruit profond du Château Bensse 2018, privilégiez des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, entrecôte bordelaise, carré d’agneau aux herbes, gibier à plume ou encore canard rôti. Les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le beaufort s’allieront aussi très bien. Pourquoi ne pas l’accompagner d’un plat typiquement régional, comme une côte de bœuf sauce bordelaise ou un magret accompagné de cèpes de la région ?

Je vous recommande d’ouvrir ce vin une heure avant dégustation pour favoriser une bonne oxygénation. Servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Ce Château Bensse 2018 pourra se garder quelques années en cave, mais il offre déjà aujourd’hui une belle harmonie entre puissance et finesse.