Vins Médoc Merrain rouge - 2020

Avis Viniou

Le Merrain Rouge 2020 est un vin rouge issu du célèbre terroir du Médoc, une sous-région prestigieuse du vignoble bordelais. Généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois une touche de Petit Verdot, ce millésime 2020 dévoile une belle structure, soutenue par un passage en fût de chêne qui lui apporte complexité, notes boisées et une jolie rondeur. Récompensé d’une médaille d’or à Paris en 2022, ce vin affirme ainsi sa qualité et sa typicité, alliant puissance, élégance et potentiel de garde.

Le Médoc, situé sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des influences maritimes qui assurent une maturation optimale des raisins. Le sol caractéristique de cette région est constitué principalement de graves, cailloux et galets, favorisant un excellent drainage et la concentration aromatique des baies. L’histoire du Médoc est indissociable de celle du vin de Bordeaux, mêlant tradition et innovation, et produisant des vins réputés pour leur capacité de garde et leur expression aromatique raffinée.

Pour sublimer ce Merrain Rouge 2020, il est recommandé de le marier avec des viandes rouges telles qu’un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée ou encore un gigot d’agneau aux herbes. Les plats locaux comme l’entrecôte à la bordelaise ou un plateaux de fromages affinés (Comté, Tomme de brebis) s’accorderont parfaitement avec la structure tannique et les arômes boisés et fruités du vin.

Afin de profiter de toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir, si possible, carafé une heure à l’avance. Cela permettra de libérer les arômes de fruits noirs, d’épices douces et de vanille, pour une expérience de dégustation optimale.